WCet article liste les joueurs dont la carrière fut remarquable, et qui passèrent par le FC Mulhouse.
WYoussef Adnane est un ex-footballeur franco-marocain, né le 16 juillet 1985 à Mulhouse qui évoluait au poste d'attaquant, reconverti entraîneur, actuellement entraîneur-adjoint au ASM Belfort en National 2.
WGharib Amzine est un joueur de football marocain né le 3 mai 1973 à Montbéliard en France. Il jouait au poste de milieu de terrain. Il est actuellement entraîneur de l'équipe réserve de l'ES Troyes AC.
WClaude Andrey, dit Didi est un joueur et entraîneur de football suisse.
WSalah Assad, né le 13 mars 1958 à Larbaâ Nath Irathen (Algérie), est un footballeur international algérien qui évoluait au poste d'attaquant. Il a contribué à populariser la « virgule » en Algérie (El-Ghoraf) et sur les pelouses françaises, vingt ans avant Ronaldinho.
WDianbobo Baldé est un footballeur international guinéen né le 5 octobre 1975 à Marseille.
WIsmaël Bangoura, né le 2 janvier 1985 à Conakry (Guinée), est un footballeur international guinéen. Il évolue au poste d'attaquant.
WMaurice Banide, né le 19 mai 1905 à Montpellier et mort le 20 mai 1995 à Montmorency (Val-d'Oise), est un footballeur international français. Il évolue au poste de demi centre des années 1920 aux années 1940. Il a notamment joué pour le RC Paris.
WYouness Bengelloun, né le 3 janvier 1983 à Paris XIIe, est un footballeur franco-marocain ayant des origines sénégalaises.
WZoran Bojović, né le 26 novembre 1956 à Ivangrad aujourd'hui Berane, est un joueur de football international yougoslave. Depuis l'indépendance du Monténégro, il est devenu monténégrin, et porte également la nationalité belge, du pays où il réside depuis la fin de sa carrière. Son fils, Petar Bojović est également joueur de football, et évolue en 2011-2012 à l'Excelsior Virton.
WMorlaye Cissé est un footballeur international guinéen né le 19 décembre 1983 à Conakry. Il joue à ce jour au FC Mulhouse.
WPierre-Yves David, né le 24 février 1967 à Saint-Brieuc, est un footballeur professionnel - attaquant reconverti en défenseur - notamment avec Rennes, Brest et Nancy, en Ligue 1 et Ligue 2.
WLéon Deladerrière, surnommé P'tit Léon, est un footballeur international français né le 26 juin 1927 à Annœullin (Nord) et mort le 11 mars 2013 à Rixheim (Haut-Rhin), à l'âge de 85 ans.
WCélestin Delmer, né le 15 février 1907 à Villejuif et mort le 2 mars 1996 à Saint-Maur-des-Fossés, est un footballeur international français. Il évolue au poste de milieu offensif.
WRaymond Domenech, né le 24 janvier 1952 à Lyon (Rhône), est un joueur et entraîneur français de football. Il évolue au poste de défenseur latéral du début des années 1970 au milieu des années 1980 avant d'exercer comme entraîneur à partir de 1988 et de devenir sélectionneur de l'équipe de France de 2004 à 2010. Il est président du syndicat des entraîneurs de football en France depuis 2016 et l'actuel entraîneur du Football Club de Nantes.
WPascal Dupraz, né le 19 septembre 1962 à Annemasse (Haute-Savoie), est un footballeur puis entraîneur français. Il évolue au poste d'attaquant du début des années 1980 au début des années 1990.
WFabrice Ehret est un footballeur français originaire du village de Petit-Landau dans le Haut-Rhin. Il est né le 28 septembre 1979 à Lugano (Suisse).
WDaniel Gbaguidi, né le 14 janvier 1988 à Cotonou, est un footballeur béninois évoluant au poste d'attaquant.
WGeorgi Georgiev, né le 10 janvier 1963 à Plovdiv (Bulgarie), est un footballeur bulgare, qui évoluait au poste de milieu offensif au CSKA Sofia et en équipe de Bulgarie. En 1991, Georgiev peut quitter son pays de naissance pour évoluer à l'étranger après la chute de l'URSS, il privilégie la France où quelques équipes s'intéressent à lui notamment le FC Metz et le FC Mulhouse évoluant en Ligue 2. Il jouera pendant 6 années sous les couleurs blanches et bleues avec son compatriote et ami Borislav Mikhailov.
WJean-Marc Guillou est un footballeur et entraîneur français né le 20 décembre 1945 à Bouaye (Loire-Atlantique). Milieu de terrain, il commence à jouer au SCO Angers avant de poursuivre sa carrière sous les couleurs de l'OGC Nice. Il dispute avec l'équipe de France la Coupe du monde de football de 1978.
WDavid Guion, né le 30 septembre 1967 au Mans, est un footballeur et entraîneur français. Il est le frère cadet de Pascal Guion, ancien footballeur professionnel également.
WLucien Halter, né en 1911, est un joueur de football français actif dans les années 1930. Son poste est milieu de terrain ou demi-droit.
WJean-Noël Huck est un footballeur français né le 20 décembre 1948 à Mutzig (Bas-Rhin). Il était milieu de terrain. Il est le père de William Huck, également footballeur.
WManfred Kaltz est un footballeur allemand, qui évoluait au poste de défenseur.
WMarc Keller, né le 14 janvier 1968 à Colmar, est un footballeur français évoluant au poste de milieu de terrain ou d'attaquant. Il hérite du surnom de « L'intello du foot » en raison de ses études poussées en parallèle de sa carrière sportive.
WCornelis Kist, dit Kees Kist, né le 7 août 1952 à Steenwijk, est un footballeur néerlandais. Cet avant-centre remporte le Soulier d'or européen en 1979.
WLucien Laurent, né le 10 décembre 1907 à Saint-Maur-des-Fossés et mort le 11 avril 2005 à Besançon, est un joueur et un entraîneur de football français. International à dix reprises, il est connu pour être l'auteur du premier but de l'histoire de la coupe du monde de football, le 13 juillet 1930, à l'occasion d'un match disputé par l'équipe de France face au Mexique. Quatre ans plus tard, il sera de nouveau sélectionné pour disputer la Coupe du monde 1934 en Italie.
WStéphane Paille, né le 27 juin 1965 à Scionzier (Haute-Savoie) et mort le 27 juin 2017 à Lyon, est un footballeur international et entraîneur français.
WAbedi Ayew, dit Abedi Pelé, né le 5 novembre 1964 à Dome au Ghana, est un footballeur international ghanéen.
WPierre Ranzoni est un footballeur international français né le 31 mars 1921 à Paris et mort le 15 août 1999 à Montpellier. Il était milieu de terrain.
WDaniel Sanchez, né le 21 novembre 1953 à Oujda au Maroc, est un footballeur français devenu entraîneur. Il joue au poste d'ailier droit du début des années 1970 à la fin des années 1980.
WAdolphe Schmit est un ancien footballeur luxembourgeois, né le 17 août 1940 à Luxembourg.
WDidier Six, est un footballeur international français devenu entraîneur.
WBlaž Slišković est un footballeur international yougoslave d'origine bosnienne, né le 30 mai 1959 à Mostar, désormais reconverti en entraîneur.
WYannick Stopyra, né le 9 janvier 1961 à Troyes, est un joueur de football français d'origine polonaise. Il est le fils de Julien Stopyra, ancien international français.
WNestor Subiat est un joueur de football argentin naturalisé suisse, né le 23 avril 1966 à Buenos Aires. Il a disputé 15 rencontres et marqué 6 buts avec la sélection helvète.
WDavid Ulm, né le 30 juin 1984 à Wissembourg, est un joueur de football français. Il joue actuellement en deuxième division allemande, à l'Arminia Bielefeld.
WArsène Wenger né le 22 octobre 1949 à Strasbourg, est un footballeur français évoluant au poste de défenseur entre les années 1963 à 1981. Après sa carrière de joueur, il s'est consacré à la fonction d'entraîneur à l'AS Nancy-Lorraine, à l'AS Monaco, à Nagoya Grampus, puis à Arsenal FC où il restera 22 ans. Le 13 novembre 2019, il est nommé directeur du développement du football mondial à la FIFA.